Pri delu v barber industriji sem se v desetih letih pogovarjal z veliko barberji, ki so odpirali svoj lokal. Skoraj vsak je naredil vsaj eno od treh napak, ki jih bom opisal spodaj.
To ni članek o tem, da moraš imeti vizijo. Vsi jo imajo. To je članek o tem, koliko stane, kaj rabiš na papirju in kje se ljudje najbolj zaštekajo.
Napaka številka ena: oprema pred prostorom
Najpogosteje se zgodi tako. Barber se odloči, da bo odprl, in prvo, kar naredi, je, da začne gledati stole. Stol je namreč zabaven del.
Potem najde prostor in ugotovi, da so trije stoli notri pretesni. Ali pa da ni odtoka za umivalno korito na mestu, kjer ga potrebuje.
Najprej prostor, potem oprema. Vedno v tem vrstnem redu.
Ko gledaš lokal, si vzemi meter in izmeri. Na eno delovno mesto računaj približno [ ] kvadratnih metrov, da lahko normalno hodiš okrog stranke. Če se bosta z drugim barberjem zaletavala s komolci, bosta to čutila vsak dan naslednjih pet let.
Drugo, kar preveri, je voda. Umivalno korito je edini kos opreme, ki potrebuje dovod in odtok. Naknadna napeljava vode je najdražja sprememba, kar jih boš delal — dražja od katerega koli stola.
In tretje: elektrika. Če boš imel tri sušilnike na treh postajah, morajo vsi trije delovati hkrati, ne da ti izbije varovalka.
Kaj to dejansko stane
Tole vprašanje mi postavijo vsi in nihče nanj ne odgovori z natančno številko, ker je neprijetno. Pa dajmo.
Za brivnico s tremi stoli, srednji razred:
| Brivski stoli (3) | 500-2500 € |
| Delovne postaje in ogledala | 200-1000 € |
| Umivalno korito s stolom | 200-1000 € |
| Mašinice, trimerji, brivniki | cca 1000 € |
| Škarje | 300 € |
| Sušilniki | 200 € |
| Potrošni material za začetek | 150 € |
| Sterilizacija in higiena | 100 € |
| Čakalnica | 500 € |
| Prenova prostora | 2000-7000 € |
| Varščina in prvi najem | cca 1500 € |
| Skupaj | 15000 € |
Kar ljudje pozabijo, so mesečni stroški. Najem in obratovalni stroški so očitni. Prispevki in računovodstvo tudi. Potrošni material pa ne.
Olje, čistilni sprej, rezila, papirnati trakovi, ogrinjala, brisače. Pri treh stolih je to približno 100 € na mesec, vsak mesec, za vedno. Nihče tega ne vračuna v poslovni načrt in vsakega preseneti tretji mesec.
Papirji
S.p. odpreš brezplačno prek portala SPOT. Rabiš digitalno potrdilo ali smsPASS, lahko pa greš tudi osebno na točko SPOT in ti pomagajo. Vpis je brezplačen, kar mnoge preseneti.
Ko si vpisan v register, odpreš poslovni račun pri banki.
Potem pride tisto, kar ljudi ustavi na pol poti: frizerstvo je regulirana dejavnost. Ne moreš preprosto odpreti s.p. in začeti striči. Kaj točno potrebuješ — poklicno izobrazbo, mojstrski izpit ali zaposleno osebo z ustrezno izobrazbo — preveri preden podpišeš najemno pogodbo. Ne po tem.
Enako velja za higienske zahteve. Prostor mora ustrezati predpisom za dejavnosti, kjer je stik s kožo — umivalniki, sterilizacija pribora, ločen prostor za odpadke, prezračevanje. To preveri pred prenovo, ne po njej, ker so naknadne spremembe drage.
Za oboje se pogovori z računovodjo ali svetovalcem na OZS. Ura pogovora ti prihrani mesec zamude.
Napaka številka dve: najcenejša mašinica
Vsak drugi začetnik kupi najcenejšo mašinico, kar jo najde. Logika je razumljiva — denarja je malo, mašinica je mašinica.
Čez [ ] mesecev jo zamenja. Skupaj je plačal več, kot bi za dobro takoj.
Mašinica je edino orodje, ki ti prinaša denar. Če se ti pokvari v soboto dopoldne, si izgubil cel dan prometa — pri polnem urniku 400 €. To je več, kot je razlika med poceni in dobro mašinico.
Kaj gledam jaz, ko izbiram:
Motor mora držati moč tudi pri gostih laseh. Cenene mašinice pri gostih laseh začnejo vleči — stranka to čuti in ti se moraš vračati čez isto mesto.
Baterija mora zdržati celo izmeno. Ne štiri ure, celo izmeno. Pri opremi, ki jo prodajam, smo to sami testirali in barberji, ki jo uporabljajo vsak dan, poročajo osem do deset ur.
Rezilo mora ostati hladno. Vroče rezilo je neprijetno za stranko in se hitreje obrabi.
In zadnje, kar nihče ne preveri: ali za to mašinico sploh dobiš nadomestno rezilo. Mašinica brez dobavljivih rezil je enkratna naprava. Ko se rezilo obrabi — in obrabilo se bo — imaš v roki drag kos plastike.
Napaka številka tri: čakanje na stranke
Najboljši barber v mestu ne bo uspešen, če zanj nihče ne ve. To je oguljena fraza, ampak je resnična in videl sem jo prevečkrat.
Google profil naredi isti dan, ko podpišeš najem. Ne ob odprtju — isti dan. Izpolni ga do konca, z delovnim časom, fotografijami in cenami. Večina strank te bo našla tam, ne na Instagramu.
Rezervacijski sistem postavi, preden odpreš. Barber, ki naročila sprejema po sporočilih, jih polovico izgubi ali podvoji.
In prvih trideset strank vprašaj za oceno na Googlu. Vsako. Trideset ocen v prvem mesecu te postavi pred salone, ki delajo pet let in jih imajo dvanajst.
Kaj bi naredil drugače
Največ sem se naučil, ko sem se nehal učiti sam.
Leta sem mislil, da bom z vajo prišel do vsega. Potem sem začel hoditi na seminarje in nastopati — med drugim na Hairstyle News in v Antalyi — in vsakič sem se vrnil z nečim, kar sem prej delal narobe. Ne z nečim novim. Z nečim, kar sem delal narobe.
To je razlika med desetimi leti izkušenj in enim letom izkušenj, ponovljenim desetkrat.
Če odpiraš
Napiši mi, koliko stolov načrtuješ, in ti pripravim ponudbo. Dostava in montaža po vsej Sloveniji, servis doma.